韭菜土猪肉饺子馅

作者： 筱静-4

用料

• 韭菜 500克
• 猪肉 750克
• 姜沫 少许
• 鸡蛋 2颗个
• 生抽 2勺
• 香油 2勺
• 盐 10克（看个人）
• 料酒 1勺（少许）
• 耗油 少许
• 13香 少许
• 橄榄油 少许

韭菜土猪肉饺子馅的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切好，放少许盐，体味。

步骤 2

把刚才调料全部放进肉里一起搅拌。

步骤 3

顺着一个方向，让肉和调料充分融合在一起。

步骤 4

在搅拌的同时放少许橄榄油，这样可以使肉味更香浓。

步骤 5

把搅拌好的肉放进韭菜中，继续混合搅拌，记住不要乱搅，一定要顺着一个方向搅拌。

步骤 6

这样就差不多了，是不是看着就很美味啊！

步骤 7

搅拌完工，开启包的模式咯

步骤 8

饺子是不是很漂亮呀，我包的呦！非常饱满吧！

韭菜土猪肉饺子馅的小贴士

1、韭菜一定要洗干净切碎，别偷懒哦。 2、搅拌时一定顺着一个方向，搅拌多久味道会更浓郁。 3、肉的选择可以多样化，搭配一下，之前是猪肉和牛肉一起，因为本人最近在吃膏子不能吃牛肉，所以婆婆就准备的土猪肉。 4、在包之前最好先包一个下水试试咸淡和口感，差什么味道自己也可以顺势再相对应的增加一点。

菜谱创建时间：2018-01-08 21:23:30