食盐版皇后吐司

作者： 美滋滋的感觉

看过好多皇后吐司的方子，都需用到海盐，无奈家中没有，就用食盐替代了 有了淡奶油的加入，润润的，QQ的，烤的时候满屋飘香啊 面团大概520克左右，我用的学厨小吐司盒，也可以用一个450克的吐司烤 自用记录方子，不喜勿喷哈 喜欢的亲随意拿去，有不明白的可以给我留言哦

用料

• 王后吐司粉 250克
• 鸡蛋 25克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 38克
• 奶粉 8克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 冰水 88克
• 食盐 2.5克

食盐版皇后吐司的做法步骤

步骤 1

所以材料除食盐和黄油，全部倒面包机中搅拌20分钟。

步骤 2

加入食盐，黄油继续搅拌5分钟，剪刀剪面团，使面团更快出膜，然后再搅拌5分钟，其间再剪个2，3次剪面团

步骤 3

保鲜袋系紧放冰箱冷藏过夜，必须系紧袋口

步骤 4

第二天拿出面团分成9个小剂子，拍压排气后滚圆，松弛20分钟

步骤 5

擀开卷起来，继续松弛20分钟

步骤 6

擀开卷起来放吐司盒里，二发55分钟

步骤 7

180度25分钟，11分钟左右盖锡纸，出炉表面刷温牛奶

步骤 8

组织不错喔，出炉放凉就吃掉一个了，不夹肉肉也好好吃哦

菜谱创建时间：2020-04-20 14:35:41