自制蒜蓉酱

作者： 无人岛主

用料

• 大蒜 3个
• 油 80克
• 盐 3克
• 糖 3克
• 木耳酱 30克
• 生抽 3勺
• 小葱 3根

自制蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

大蒜头剥皮，切碎。想多做点可以多几个蒜头。我是用刀压碎后切的，也可以用碎蒜器具打碎。

步骤 2

准备好油，酱和生抽搅匀，盐和糖等。用什么酱可以根据自己口味喜好选择，豆瓣酱或者其他酱都可以。葱切葱花

步骤 3

油烧3成热倒入蒜碎，小火烧微微转色，过程中不断用锅铲搅拌。然后加入酱汁，糖，盐等调料。喜欢口味重的，也可加入辣椒酱或小米椒切碎。中火连续搅拌30秒即可关头出锅。防止糊锅！

步骤 4

洒点葱花，色香味俱佳，大功告成！

自制蒜蓉酱的小贴士

火要控制住，防止糊锅。油的量要根据蒜的多少增减。

菜谱创建时间：2020-04-20 13:25:05