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巧克力橙皮欧包
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作者:
Irene0306
奶香、巧克力味,橙皮很好的中和了香甜味,带出一点清新的感觉。这次用了蒸汽230度20分钟烘焙,要随时观察颜色、成熟度。见好就收😀,外表一圈脆脆的口感,中间湿润有张力。复烤前喷点水!
用料
高筋面粉
350克
波兰种
100水,100高筋粉,12克鲜酵母
糖
50克
盐
6克
巧克力粉
8克
水
153克+2块冰
蔓越莓干
30克
糖渍橙皮
35克
核桃
克
烘焙巧克力
35克
黄油
25克
巧克力橙皮欧包的做法步骤
步骤 1
用梅酒浸泡的蔓越莓干。
巧克力橙皮欧包的小贴士
要抹果酱的话可以减糖。
菜谱创建时间:2020-04-20 10:15:12
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