超简单好吃的肉松小贝

作者： 鲍米花丸子

用料

• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 60克
• 沙拉酱 150克左右
• 肉松 130克
• 柠檬汁 20滴左右
• 以上材料可做14个小贝

超简单好吃的肉松小贝的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度

步骤 2

分离蛋黄和蛋清，蛋清盆中必须无水无油

步骤 3

在干净的盆中倒入牛奶、油搅至乳化后，筛入面粉拌匀

步骤 4

再把蛋黄倒入面糊中拌匀至光滑细腻

步骤 5

另一个蛋清盆中加入柠檬汁进行打发，打发一分钟后分三次加入糖，打到提起蛋白霜倒扣出不掉

步骤 6

将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中拌匀，再全部倒回蛋白盆中翻拌均匀，

步骤 7

装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上挤出大小均匀的面糊

步骤 8

烤箱中层180度，8分钟左右烤至表面金黄，取出放凉

步骤 9

取一片蛋糕胚涂上沙拉酱，再取另一片合并一起，四面涂满沙拉酱，裹上满满一层肉松即可

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2020-04-20 10:09:57