简单易做营养多多的莜麦面粉面条

作者： 如穎随行W

工欲利其事 必先利其器 新入手了一个手工简易压面机，某宝只要30多元，很好用！

用料

• 莜面面粉 300克
• 胡萝卜汁或清水（100度烧开） 300克

简单易做营养多多的莜麦面粉面条的做法步骤

步骤 1

胡萝卜加少量清水榨汁备用。

步骤 2

准备300克莜面面粉。

步骤 3

300克胡萝卜汁烧开100度，倒入面粉中搅拌。

步骤 4

搅拌成絮状。

步骤 5

活成光滑的面团，面团超级有弹性哦！弹弹弹！

步骤 6

盖上保鲜膜醒发20分钟。

步骤 7

和好的面团大约600克，取200克揉一揉，放入压面机，选择不同尺寸的盖子盖好。我的这个是中粗的尺寸。

步骤 8

烤盘上撒玉米粉防粘，开始转动压面机挤出面条，再撒上适量玉米粉防粘。

步骤 9

600克面团都制作成面条啦，上锅蒸10分钟后浇上你喜欢的菜肉汤汁就可以吃啦！ 一次吃不完的直接放入保鲜袋入冰箱冷冻室冷冻。下次吃的时候上锅蒸10分钟就可以了😘

步骤 10

蒸好的面条比较黏，准备一盆温水。

步骤 11

放入温水中用筷子搅拌搅拌就好了。

步骤 12

倒入你喜欢的菜肉汤汁，再放上少许香菜和香葱就ok啦😘

菜谱创建时间：2020-04-19 22:38:07