巧克力戚风蛋糕（8寸）

作者： 她的猫咪饿了

不用可可粉，巧克力牛奶融化即可

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 70克
• 玉米油 65克
• 牛奶 60克
• 巧克力 30克
• 白糖 100克（蛋黄40，蛋清60）

巧克力戚风蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

巧克力切碎，放入牛奶，隔水加热融化

步骤 3

蛋黄分别加入白糖，玉米油，每加之前搅拌一下

步骤 4

加入融化好的巧克力牛奶

步骤 5

筛入低筋粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

蛋清分三次加入白糖打蛋器打发

步骤 8

打至出现不歪的三角

步骤 9

蛋黄倒进蛋清翻拌均匀

步骤 10

倒入八寸模具

步骤 11

烤箱中层150摄氏度，50分钟

步骤 12

出烤箱后倒扣模具一小时凉透，装盘

菜谱创建时间：2020-04-19 20:48:56