茭白炒牛肉

作者： 艺凡妈妈的厨房

牛肉好吃，茭白脆爽。快快体验食物的魅力吧。

用料

• 牛肉 200克
• 茭白 2根
• 酱油 半勺
• 料酒 半勺
• 花椒粒 适量
• 姜 适宜
• 大蒜 三瓣
• 盐 半勺
• 花生油 适量

茭白炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用清水清洗，直到把血水洗净，切片后放入酱油，蛋清，料酒，淀粉搅拌均匀，腌制半小时左右。

步骤 2

茭白剥好去皮处理干净。

步骤 3

切片

步骤 4

姜片，大蒜，花椒，备用。

步骤 5

放入花生油加入姜，蒜，花椒炒香。

步骤 6

放入牛肉，中火翻炒，将牛肉炒至八成熟。

步骤 7

一次性倒入茭白，继续翻炒，炒熟后加盐，翻炒均匀入味即可。

茭白炒牛肉的小贴士

茭白，热量低。牛肉有“肉中骄子”的美称，营养丰富。

菜谱创建时间：2020-04-19 17:54:23