‘鲜’角瓜鸡蛋蒸饺

作者： 落紫薰

心头挚爱的角瓜，终于让我做成了饺子 鲜味十足，清淡又不失美味 用最简单的方式呈现出来～

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 3个
• 饺子皮 30张
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 葱 适量
• 虾米 一点点

‘鲜’角瓜鸡蛋蒸饺的做法步骤

步骤 1

1-炒鸡蛋～鸡蛋打散后，锅中加油，用筷子搅拌鸡蛋，使鸡蛋尽可能的呈现出小块，然后放置备用

步骤 2

2-角瓜变成丝～可以搽可以切，由于我没有搽菜板，手切的，然后加一小勺盐，搅拌均匀，放置，让它出水

步骤 3

3把刚刚放置的角瓜挤干水，（不要挤太干，不然不好吃）加葱，加鸡蛋，加各种调料，加虾米，搅拌均匀，盐要适量，因为本来的角瓜也有盐了，可以少量多次加入

步骤 4

4-拿出饺子皮，开始包起来吧

步骤 5

摆好

步骤 6

饺子皮的小包子😋

步骤 7

上锅～水开15分钟，出锅

步骤 8

可以吃喽

‘鲜’角瓜鸡蛋蒸饺的小贴士

角瓜很鲜，所以用的调料也不是很多，多放一些角瓜更好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-19 15:44:24