锅内放油,油热放入葱姜蒜爆锅,加入火锅底料融化,倒入牛奶和温水,如果有骨汤就更好了。加入食材,先放不容易熟的丸子,后放入青菜。依个人口味加盐,鸡精,耗油。喜欢粉丝泡面的可以适量加入。出锅后加入些许花生酱或芝麻酱,叫板杨国福麻辣烫