减脂——黑麦蓝莓爆浆“磅蛋糕”

作者： Aries-凡儿

无油无糖，健康快手的早餐！味道不错，是绵软口感的。早餐吃三片配一杯黑咖啡很不错呀~

用料

• 黑全麦粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 115克
• 香蕉 2根(200克)
• 即食麦片 26克
• 泡打粉 2克
• 苏打粉 1克
• 蓝莓 适量

减脂——黑麦蓝莓爆浆“磅蛋糕”的做法步骤

步骤 1

两根香蕉按压成泥。

步骤 2

加鸡蛋。烤箱220℃预热。

步骤 3

加麦片。

步骤 4

筛入黑全麦粉。

步骤 5

加入酸奶。

步骤 6

加入泡打粉，苏打粉，这部可以跟黑麦粉一起放。所有材料混合均匀。

步骤 7

模具刷油，其实不刷油也能容易脱模，这步可以省了。😂

步骤 8

先放一半面团液，铺一层蓝莓，再倒剩下的面团液抹平，铺蓝莓。

步骤 9

铺好的面团只有模具一半高。

步骤 10

放入烤箱中层，上下管220℃，10分钟 再转180℃，25分钟。

步骤 11

出炉，不用倒扣，倒扣会把蓝莓挤爆的，喜欢蓝莓酱抹面的可以趁热把蓝莓抹平就是蓝莓酱抹面了。

步骤 12

不烫手的时候就可以用刮刀轻易取出啦~

步骤 13

切开蓝莓会爆浆哦。

减脂——黑麦蓝莓爆浆“磅蛋糕”的小贴士

1.烤好用牙签插一下取出来干净没有面团就是好了。 2.最后几分钟根据自己烤箱脾气调整，温度太高可以加盖锡纸，我没有加盖。 3.我用的是蒙牛纯甄原味，含糖的，香蕉本身也有甜味，所以不用加糖味道也有点甜甜的。 4.切片，吃不完的放冰箱冷冻室，吃的时候再150℃复烤6分钟就可以了。

菜谱创建时间：2020-04-19 09:32:34