自家鲜 家常简单菜

作者： 未维已素多年

青城山后山行，遇见原始的折耳根等等一切无污染大自然的美味，旅行战利品拿回家，洗净掐掉老去的根 ，用盐水泡洗干净，沥干。然后加入酱油，辣椒油，花椒油，香油，拌匀即可，方法简单，味道清爽，舌尖体会大自然无公害的滋味，好难得。

用料

• 折耳根
• 酱油（生抽）
• 辣椒油
• 香油
• 花椒油 少许

自家鲜 家常简单菜的做法步骤

步骤 1

把折耳根老去的部分丢掉，理出吃的部分

步骤 2

用盐水泡15分钟，然后在清洗几次，洗净泥巴杂草等

步骤 3

依次放入酱油，辣椒油，香油，花椒油

步骤 4

拌匀，开吃

自家鲜 家常简单菜的小贴士

还可以平时买新鲜蚕豆煮熟和折耳根一起拌入，拌入味的时候看自己的口味可增减调味料。

菜谱创建时间：2012-06-11 10:56:06