牛肉杂菌酱

作者： Ada私厨

用料

• 牛肉 250克
• 牛肝菌 若干
• 香菇 若干
• 姬松茸 若干
• 姜蒜 若干
• 洋葱 1/4个
• 黄豆酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 食用油 200克
• 糖、盐、味精 若干
• 辣椒面 1勺

牛肉杂菌酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切成丁，加姜末、盐、油腌制半小时

步骤 2

菌泡开切丁

步骤 3

姜蒜和洋葱切丁备用

步骤 4

加油，先下牛肉，炒变色、炒香，加菌丁、姜蒜洋葱丁，继续熬煮

步骤 5

加豆瓣酱和黄豆酱

步骤 6

加辣椒面和糖、味精等调味

步骤 7

继续熬煮大约10分钟，不用加盐巴，豆瓣黄豆酱都有咸味

菜谱创建时间：2020-04-19 09:08:38