全麦列巴

作者： 能能姐的小厨房

昨晚上和好面冷藏发酵准备今天做欧包，结果硬了，直接做成列巴

用料

• 全麦粉 500克
• 牛奶 220克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 15克
• 蜂蜜 80克
• 酵母粉 6克
• 盐 4克
• 碧根果仁 适量
• 蔓越莓干 适量
• 南瓜籽仁 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 黑芝麻 适量

全麦列巴的做法步骤

步骤 1

将所有的材料混合放入搅拌桶搅拌到完全状态，放冰箱冷藏12小时发酵

步骤 2

发酵完成，取出回温。将回温好的面团等分成三份

步骤 3

擀开成长方形

步骤 4

撒上芝麻核桃仁蔓越莓南瓜子仁

步骤 5

加点马苏里拉芝士碎，卷结实，放烤箱36°发酵40分钟，165°预热，拿出列巴胚割几刀漏出果仁，烤40分钟

步骤 6

完美，第一次做，还是因为做欧包面硬了，味道还可以，消耗芝士和干果

菜谱创建时间：2020-04-19 00:18:43