萝卜糕

作者： Yvonne_小云

没有图，纯属自己记录，下次照着做。

用料

• 萝卜 1根600克
• 粘米粉 130克
• 木薯粉 20克
• 水 450克
• 腊肠 一根
• 瑤柱和蝦米 一些
• 椒盐 一些
• 糖 一些
• 红葱头和大蒜 一个和几粒

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

1.萝卜一半切丝、一半切條

步骤 2

2.虾米、瑶柱、腊肠，蒸10分钟关火焖10分钟，洗干净切丁

步骤 3

3.粘米粉和木薯粉加水调好

步骤 4

4.紅蔥頭和蒜頭用花生油炸一下，逼出味道後撈走不要。用這些蔥油把蝦米臘腸瑤柱炸一下，差不多了就把蘿蔔放下去，翻炒至有點軟身，加椒鹽、糖。之後把粉漿再次攪拌一下，倒進去鍋裡（立刻關火），然後攪拌均勻，放在盆子裡壓實，蒸1個鐘。涼後放冰箱，第二天切好煎著吃。

萝卜糕的小贴士

纯属自己记录，觉得不好的请自行略过~

菜谱创建时间：2020-04-18 22:44:39