腌制油泡酱尖椒

作者： TTyan7416

腌制了一晚上，试吃了囗盛“香麻辣脆” 爽呀！酱椒腌制时间越长越好吃😋（刚才试吃了1个、比早上的时候 还更入味好吃）

用料

• 辣椒 1斤
• 料头：油+花椒+八角+香叶+ 蒜米+姜片+小米辣 2汤勺+适量+2粒+4片+1瓣+适量+2个
• 调料：酱油+陈醋+ 白砂糖+盐 2大勺+1大勺+ 1勺+适量

腌制油泡酱尖椒的做法步骤

步骤 1

1:色彩搭配更有食欲，清洗干净凉干水份， 2:尖椒切成十字开花的形状、加盐腌制出水份（尖椒腌制软即可攥出水份），腌制过不用再洗，倒掉腌制出的水，，，

步骤 2

1:锅里下油 油热放入花椒+八角+香叶+蒜米+姜片+小米辣爆香后， 2:加入酱油+陈醋+白糖大火煮开倒入碗中放凉，，，

步骤 3

1:腌制好的尖椒攥出水份、倒掉腌制攥出的水， 2:放入干净的容器里 倒入料汁腌制一晩上即可 也可冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2020-04-18 22:26:04