茄汁牛肉面（宝宝爱吃）

作者： Catherine-D

想着给女儿弄各种营养又美味的食物，她健康快乐，就是我最大的幸福！

用料

• 牛里脊 适量
• 西红柿 2个
• 刀削面 200克
• 平菇 适量
• 生姜 适量
• 蒜瓣 4瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量

茄汁牛肉面（宝宝爱吃）的做法步骤

步骤 1

1.牛里脊切片放入蒜子、生姜料酒腌制一会，再清水冲洗去血水，达到更好去腥效果，沥掉水，倒入自制葱姜水、生抽、蚝油、精盐腌制。 2.两个番茄切小块倒入烧热的油锅快速煸炒至软烂，加入适量清水，等待烧开。 3.另准备一口锅煮刀削面，冷水下锅放点盐防黏连，一遍烧开再加入适量冷水，再次烧开，捞面放入冷水盆中。 4.番茄锅烧开加入洗好的平菇，也可以放入一些孩子爱吃的菌菇蔬菜，等待烧开。 5.牛里脊再加入适量生粉揉捏，更鲜嫩。 6.番茄锅开放入牛里脊，一会就熟了，我舍切得薄，再加入冷水中的面条（沥干水），加入适量盐，略微一点生抽调味，切好的葱花。盖锅盖，烧开，关火。盛出，开吃！ 另外我炒了一盘蚝油生菜，每当入面中，健康又美味，小丫头基本全吃了，就剩了几片牛肉一点点汤。茄汁的面条，我俩都喜欢[爱心]）

步骤 2

西红柿切片再切块

步骤 3

撒葱花，咕咚咕咚，吃起！

菜谱创建时间：2020-04-18 17:34:38