💯百吃不厌的辣椒炒肉

作者： 我4小辣椒

辣椒炒肉的灵魂我觉得就是一定要选五花肉，肥肉相间，慢慢煎炸，味道简直不要太好😂

用料

• 五花肉 200克
• 青椒 6个
• 生姜 4片
• 大蒜瓣 4瓣

💯百吃不厌的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

备好以上食材，切好备用

步骤 2

开火烧锅，放一勺油，把五花肉放入，小火和中火翻炒，五花肉的油会慢慢炸出来，需要多一点耐心，把五花肉的油都炸出来，这样肉的口感特别好，一点不腻，回味无穷。

步骤 3

多一点耐心，文火慢慢煎炸

步骤 4

如上图，差不多这样，就可以了，再放入一勺生抽，一勺耗油翻炒

步骤 5

再倒入青椒，蒜瓣，生姜翻炒，这个时候可以开大火翻炒了

步骤 6

再加入盐，翻炒2-3分钟，出锅

步骤 7

成品如图

步骤 8

这样做出来的五花肉有嚼劲，一点不腻，我老公特别爱吃，说可以吃一辈子☺️

菜谱创建时间：2020-04-18 16:42:50