健康好料～白花菜松饼（煎饼，蛋饼，咸口味早餐）

作者： Tess玩料理

早上大女儿出了个点子，早餐要吃白花菜松饼。我们合作了这个咸口味健康又美味的松饼。除了白花菜、面粉、鸡蛋、盐之外的食材都是非必需的，随自己的喜欢加料，也可以切一点点香菇粒，搓一点红萝卜丝、葫芦瓜丝在里面。可以前一天把酱料拌好。菜料先准备好放冰箱，第二天加面粉、鸡蛋、盐、芝士拌匀煎一下。或者可以都做好了（不要煎得太黄了），冷冻在冰箱，想吃的时候再稍微煎一下就很快手。

用料

• 白花菜 1个
• 自己喜欢的的香草（香菜、罗勒、迷迭香，牛至叶，百里香等等） 适量
• 大蒜 3瓣
• 面粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量（芝士是咸的不要放太多）
• 芝士（选自己喜欢的，这里用帕玛森） 约2-3大匙（留一点做装饰）
• ～酱料～
• 奶油芝士（室温软化） 50克
• 淡奶油（浓缩奶或牛奶） 1-2大匙
• 盐 适量（奶油芝士是咸的不要放太多）
• 黑胡椒粉 适量
• 自己喜欢的的香草（香菜、罗勒、迷迭香，牛至，百里香等等 适量（切碎）
• 拧檬 1/4-1/8个（挤出汁备用）
• ～香葱～切成葱花装饰

健康好料～白花菜松饼（煎饼，蛋饼，咸口味早餐）的做法步骤

步骤 1

将白花菜洗净切如果有机器可以帮忙打碎，如果没有就手切碎，香草去茎。香葱切成葱花待用。

步骤 2

芝士先打成粉，如果是软芝士就用切的，或是刨成丝。打好以后取出放在一旁备用，可以混合各种芝士在一起。

步骤 3

先将香草（我放了百里香，牛至叶）去茎，和大蒜先打碎。（没有机器就全用切的）

步骤 4

继续加入香菜梗先打几秒以后加入香菜一起打碎。

步骤 5

继续加入鸡蛋，面粉，盐，黑胡椒粉，芝士搅拌均匀。

步骤 6

搅拌均匀！

步骤 7

锅中加油烧热，一大勺面浆做一个饼，上面撒一点香葱，两面煎金黄。

步骤 8

～酱料～ 将室温软化的奶油芝士先用叉子一直搅拌成糊状。加入切碎的香草及剩余的所有材料搅拌好就成了。（很抱歉忘记拍照了。下回拍了再补上） 装盘后上面洒点芝士丝。

步骤 9

蒸一些红萝卜沾酱料一起吃也很棒哦。

健康好料～白花菜松饼（煎饼，蛋饼，咸口味早餐）的小贴士

这个酱料拿来沾芹菜，黄瓜，红萝卜等都很适合。 喜欢蒜味的人可以加点蒜泥。

菜谱创建时间：2020-04-18 16:11:49