炒“沙拉”

作者： 羊奶家常菜

【食材介绍】闽南话叫“沙拉”（谐音）学名：沙蚬也称蛤蜊。它是肝病患者的食疗佳品，也可用于日常的解酒护肝。蛤蜊肉具有加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降； 蚬所含的氨基酸还能与人体的胆汁结合，解除身体中的毒素。 蚬中富含B族维生素以及多种矿物质，有利于身体各项机能的维护。蚬中维生素B12的含量很丰富，对贫血者有益。 蚬还含有可促进脂肪分解的肌醇，肌醇与维生素B12搭配可强化肝脏功能。

用料

• 沙蚬即蛤蜊 300克
• 香醋 3勺
• 生抽 2勺
• 麻油 1勺
• 葱 2根
• 蒜 9瓣
• 姜 3片
• 白糖 10克

炒“沙拉”的做法步骤

步骤 1

浸泡过的沙拉，学名：沙蚬即蛤蜊

步骤 2

油爆葱姜蒜

步骤 3

加入葱花红椒起画龙点睛作用

步骤 4

沙蚬即蛤蜊，沙拉个个萌！

菜谱创建时间：2020-04-18 15:40:45