冬瓜鸡肉丸子汤

作者： 小婉宁儿

冬瓜减脂，鸡胸肉低脂高蛋白，减肥菜这一道不可少。喝不胖的汤

用料

• 冬瓜 1段
• 鸡胸肉 300克
• 葱 5颗
• 蔬菜什锦 2把
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 5克
• 盐 2克

冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，加入蔬菜什锦、葱段，淀粉、料酒、黑胡椒粉、盐，两大勺淀粉，鸡蛋一个，绞肉机绞成肉馅。

步骤 2

把肉馅装进一个保鲜袋，打结，剪一个角就可以挤肉丸了。也可以自己揉丸子。

步骤 3

姜切片，葱切段

步骤 4

冬瓜去皮，切成小片

步骤 5

水烧热，加入姜，把丸子挤进去煮

步骤 6

加入冬瓜，开中火继续煮。加入半勺蚝油、半勺生抽，一点盐，一点油，继续煮。

步骤 7

冬瓜要煮成透明状，加入葱花，煮开一会后即可出锅。

步骤 8

可以加点香油，不会胖的丸子汤。

冬瓜鸡肉丸子汤的小贴士

多加淀粉，不柴

菜谱创建时间：2020-04-18 12:46:42