迷迭香柠檬烤翅🍋#不一样的清新味道！不是满满腻腻调料味～

作者： P_tti

方子来自— Grace格小姐 ！侵删！在我的作品照片底下有原贴链接！建议可以先看原贴再看我这边的； 我添加一步洗鸡翅去味小技巧 以及 方便自己用。 我不太爱吃新奥尔良这类调味的烤翅～，偶然一次翻到这个食谱，柠檬香草就很吸引我，然后还专门买了新鲜的几盆迷迭香、百里香回来种，真的太好吃了！鸡翅很嫩，味道很清新！没有负担的感觉！就是盐要注意不要多，会咸。

用料

• 鸡中翅 10个
• 海盐 一小撮2g
• 黑胡椒 一小撮3g
• 迷迭香 几根
• 百里香 几枝
• 小圣女果 10个
• 大蒜 一颗
• 柠檬 1个

迷迭香柠檬烤翅🍋#不一样的清新味道！不是满满腻腻调料味～的做法步骤

步骤 1

洗鸡翅：用盐+柠檬 鸡翅解冻完，放进盆，放一点点点点水，另外拿一大勺平时做菜的盐、切1/3个柠檬，挤汁后皮也丢进去（皮有香味），搓搓搓～搓一会干净后用流水冲干净、晾干/厨房纸擦干鸡翅，干到表面无水份；

步骤 2

第二步：配料 圣女果：切半，不！能！用大番茄！会出很多汁水/弄酸鸡翅 柠檬：剩下2/3柠檬，拿点做菜的盐，搓下皮，洗干净切薄片，可以留几片出炉后装饰用，因为烤过后颜色没那么好 蒜：可以不去皮，就不会烤干、烤nóng。烤过的蒜除了调味还可以吃，又香又糯，没有臭味～ 香草：这次我只买了盆迷迭香回家，如果没有新鲜的可以买干料包，其实买几颗回来，很容易种（随便搜一下种养方法，不麻烦），还可以驱蚊～做牛扒也可以放，真的太喜欢这些香料味了！

步骤 3

第三步：鸡翅+海盐+黑胡椒，抓匀，然后配料放进来摆好铺平（不能叠放鸡翅），不用预热直接进烤箱中层，上下火220度，40分钟； 盐和胡椒抓匀就行，不用腌，装进大烤盘全部平放，烤盘垫锡纸就不用愁洗不干净，用烤碗我是为了好看都不垫锡纸，洗的时候那个痛苦些哈哈哈哈哈哈哈. 小烤箱温度要调低一点（40L以下），210度左右，随时看火、很快烤焦了鸡翅表面就调低点上火温度。

步骤 4

出炉！如果想好看，再放点新鲜的柠檬、香料摆盘～香！嫩！滑！好吃！！！

步骤 5

用烤碗虽然好看，但是有时候洗完会留印洗不干净，但是是真的好看！哈哈哈

菜谱创建时间：2020-04-18 11:03:08