韩式辣炖牛仔骨锅（Galbi Jjim）

作者： 麦赫科何蒂

菜谱来自Rubysbakery，稍有改动。恰好超市牛仔骨打折，买回来烧！

用料

• 牛仔骨 2斤
• 洋葱 1个
• 大蒜 4瓣
• 苹果 1个
• 姜 3片
• 韩式辣酱 适量
• 辣椒粉 适量
• 白萝卜 半个
• 西兰花 1朵
• 糖 20克
• 生抽 2勺

韩式辣炖牛仔骨锅（Galbi Jjim）的做法步骤

步骤 1

苹果切块，蒜拍开，加适量水，打成泥。

步骤 2

牛仔骨冷水下锅去血水。

步骤 3

苹果泥加入锅中，倒入生抽，加适量水没过骨头。加洋葱和姜片。煮开后加辣酱辣椒粉和糖调味，根据自己的口味调节。改小火焖煮40分钟

步骤 4

加入白萝卜煮20分钟，加入喜欢的蔬菜煮熟。加盐调味。最后加白芝麻和葱装饰。

韩式辣炖牛仔骨锅（Galbi Jjim）的小贴士

原菜谱有加年糕条，因为我个人不喜欢年糕所以没加。喜欢吃的可以加进去，主食也不用做了。

菜谱创建时间：2020-04-18 07:18:28