空气炸锅日式炸鸡块

作者： 麦赫科何蒂

最近迷上日式料理，尝试用健康的烹饪方式解锁所有想吃的食物。

用料

• 鸡腿肉 5只
• 日式酱油 1勺
• 清酒 1勺
• 姜末 3克
• 蒜蓉 1勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉
• 玉米淀粉
• 泡打粉

空气炸锅日式炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切块，大概3-4cm，不要太小。放酱油清酒盐姜蒜腌制过夜。没有清酒可以用白酒或料酒代替。

步骤 2

腌好的鸡肉加一个打匀的鸡蛋拌匀。面粉淀粉1:1加入鸡肉拌匀至无干粉，少量泡打粉帮助鸡块脆皮更酥脆。

步骤 3

400f十分钟，330f五分钟，根据实际情况调整是否还需要再多炸。

菜谱创建时间：2021-04-24 11:35:13