生熟薏米冬瓜祛湿汤

作者： JackyLee_sqx1

春天到了！春季的湿气会比较重，按中医角度去看，体内积聚过多湿气会浑身不舒服，重则令人生病。 所以适量的汤水配以食疗是必须的呀！由于我们煲汤都习惯了份量，所以没有称重请见谅! 但所有材料份量可以看小视频为准。

用料

• 生薏米 手抓1把
• 熟薏米 手抓1把
• 冬瓜 约700克
• 猪脊骨 约500克
• 玉米 1条
• 陈皮 1片
• 蜜枣 2个
• 盐 适量（约3-5克）
• 水 约3L

生熟薏米冬瓜祛湿汤的做法步骤

步骤 1

先准备好所有材料 猪骨要汆水处理后再用清水冲洗一下。

步骤 2

熟薏米可用生薏米下锅小火轻炒几分钟。 玉米切小段。 冬瓜带皮切块。

步骤 3

陈皮清洗后刮去白色衣。 蜜枣洗后备用。

步骤 4

锅里水大火烧开后，除盐外把所有材料放入锅中。

步骤 5

材料放入后，用中大火烧开20分钟左右，然后调至中小火，全程煲汤时间约1.5-2个小时，最后加入适量盐（约3-5克）调味便可食用。

生熟薏米冬瓜祛湿汤的小贴士

1. 熟薏米可以用生薏米小火在锅里炒几分钟左右，看见薏米变褐王色就可以了。 2. 各家炉子火力可能不一样，所以可自我稍为调节。但煲汤前30分钟最好火力大一点。

菜谱创建时间：2020-04-17 22:52:25