茅根竹蔗马蹄水（小孩子都爱喝）

作者： 小蟹私厨

在广东很常见的一道糖水，也可以算是凉茶。有清热润肺、下火去燥的功效，味道清甜，小孩子也爱喝。热气上火的时候，可以煲上一锅，家里老少都能喝，材料便宜，做法方便。

用料

• 茅根 适量
• 胡萝卜 半根
• 马蹄 3个
• 竹蔗 1小块

茅根竹蔗马蹄水（小孩子都爱喝）的做法步骤

步骤 1

茅根洗净，剪成长度适中的小段。

步骤 2

马蹄洗净去皮，对半切。竹蔗洗净，分成四小块。

步骤 3

胡萝卜洗净去皮，切小块备用。

步骤 4

所有材料放入锅里，加入适量清水，煮1-2小时加点冰糖即可。

步骤 5

夏天的话还可以放凉后放到冰箱冷藏，也是一个养生的夏日冷饮～

茅根竹蔗马蹄水（小孩子都爱喝）的小贴士

1、这些材料本身都含有糖分，所以煮完有点点甜味，可以不用加糖。但是喜欢更有味道的可以出锅前加点冰糖。 2、我平时用的是隔水炖，这次是电饭煲的炖汤键，原理差不多，都是慢慢炖，所以煮久了点，大概时间自己把控。

菜谱创建时间：2020-04-17 21:11:41