懒人版烤乳鸽

作者： 芥末冰激凌ling

🔆孩子念念不忘潮福城的烤乳鸽，既然出不了门那就自己动手做吧…，与之相比，味道也丝毫不逊色啊，看着孩子大快朵颐，开心～😄

用料

• 鸽子 1只
• 调料 1包(35克)
• 食用油 少许
• 白芝麻 少许

懒人版烤乳鸽的做法步骤

步骤 1

鸽子洗净滤干水，调料加适量凉开水稀释，均匀涂抹鸽身每一处，稍加按摩。 我用的是现成的奥尔良烤翅调料，比较方便。

步骤 2

将按摩好的鸽子用保鲜膜封好，放冰箱冷藏一晚入味。

步骤 3

从冰箱取出鸽子，经过一晚的腌制，调料已完全渗透进去，用锡箔纸将鸽子翅膀和脚包好，避免烤干。 烤箱上下档250℃预热十分钟，将鸽子放入烤箱烤15分钟（我用的是烤架，更好受热，提前用锡箔纸把烤架包好，防止烤的过程中油脂往下滴）。

步骤 4

取出翻面刷油上色（两面都要刷），也防止烤糊，继续放入烤箱烤20分钟。 时间到取出两面刷油，再烤20分钟。 时间到取出继续两面刷油，撒上白芝麻，再烤10分钟。

步骤 5

这时味道已透过烤箱飘出来了～😋～ ～香～(✪▽✪) 本想先切好装盘拍照，孩子说等不及了，直接开吃😅

懒人版烤乳鸽的小贴士

各家烤箱品牌及功率不同，自己把握，过程中一定要注意观察，防止烤糊！！！ 自己动手做吧…

菜谱创建时间：2020-04-17 20:50:26