菠萝咕咾肉

作者： 欢乐薰衣草

虽然爱吃，但外面好多都是肥肉，还有这个太甜，为了控制体重尽量少吃。不曾想，前几天看dys做了一遍，控制不住自己，那我也做一个吧。没想到，一次成功。

用料

• 里脊 150克
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3大勺
• 菠萝 1/4个
• 料汁
• 番茄酱 5勺
• 白醋 1勺
• 糖 10克
• 水 适量
• 淀粉 1勺

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

里脊切小块，料酒，盐，淀粉抓匀，我一般会再放一点小苏打。

步骤 2

菠萝，那还得自己削的才好吃，哈哈哈哈 这歩可以卖菠萝的帮忙。回来清洗干净，切块，拿盐水泡10分钟。

步骤 3

青，红椒切块，我一般都是掰，觉得柿子椒掰开的入味，但没有切的好看。

步骤 4

调料汁，番茄酱5大勺，1勺白醋 ，1勺白糖，适量清水，少许淀粉。

步骤 5

起锅烧油，肉碗中打入一个鸡蛋（尽量小点），抓匀，放入3大勺淀粉，抓匀，可以分次加入。

步骤 6

油热后倒入抓好的里脊肉，炸熟捞出

步骤 7

等待油温上去后，再把刚刚的里脊倒入锅中复炸，颜色变深，感觉有点硬了捞出。

步骤 8

油倒入无水的盆中，（如果有两个锅，那就换一个锅）留底油把酱汁倒入，炒出酸甜味，把青红椒倒入翻炒，然后倒入菠萝，继续翻炒，最后倒入里脊肉翻炒，让每一块里脊都裹上酸甜汁，出锅

菜谱创建时间：2020-04-17 19:19:12