自制蛋卷（好吃健康，最简单的烘焙）

作者： 勤劳的小蜜蜂vicky

孩子爱吃，外面买的蛋卷太甜，添加剂太多，还是自制的健康。这款在其他方子的基础上把糖和油量都减了一点，牛奶的量增加了。实测，口感不错！

用料

• 鸡蛋 3个约150克
• 普通面粉 200克
• 牛奶 200克
• 白砂糖 80克
• 玉米油 90克
• 熟芝麻 适量

自制蛋卷（好吃健康，最简单的烘焙）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加牛奶加白砂糖，搅拌均匀。

步骤 2

加入面粉，边搅拌边慢慢筛入，防止面粉结块。

步骤 3

加入玉米油，加入熟芝麻，搅拌均匀。

步骤 4

静置15分钟后，装入裱花袋，方便控制用量。

步骤 5

模具预热1分钟，放入蛋液适量，3分钟左右开盖。喜欢焦一点可以适当加长时间。

步骤 6

趁热还软的时间，用筷子卷成喜欢的样式，稍微冷却就很酥脆了。😊😍

自制蛋卷（好吃健康，最简单的烘焙）的小贴士

加面粉的时候边筛加搅拌，面粉很容易化开，否则结块后就要用勺子折腾了。 如果不小心烤太久了，可以吃出巧克力味。😜 蛋卷潮了易变软，微波炉转20-30秒，冷却后会重新变酥脆。

菜谱创建时间：2020-04-17 18:19:41