蕃茄去皮切小块。
一点油,姜片,热锅。
下蕃茄,下一点点水,中火煮开。
下2~3勺糖,甜度自己控制。
两个鸡蛋,加点盐,打散。
蕃茄中小火煮到软,大约2~3分吧,下蕃茄酱。
拌匀,用铲子把蕃茄压烂。
倒入蛋液。
搅拌均匀。
烧开即可。
上菜。
用来拌饭👍🏻
全过程都不需要大火