不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆

作者： 二妞厨房

用料

• 茄子 2个
• 蒜 2头
• 小米辣 4个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 5g
• 葱 1根
• 白糖 3克

不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

两个茄子洗净上蒸锅蒸15分钟

步骤 2

两头蒜剁成蒜末

步骤 3

蒜末分成3份，分别是1/5，1/5，3/5

步骤 4

3/5这份加入4个小米辣

步骤 5

锅内放油炒第一份1/5蒜末，用小火慢慢炒到金黄色

步骤 6

炒到金黄色（一定小火，千万别炒糊了）

步骤 7

放入3/5那份蒜末和小米辣，炒到断生就可以了

步骤 8

加了生抽、蚝油和白糖调味

步骤 9

放入最后一份1/5蒜末，拌匀后关火

步骤 10

茄子去蒂放入盘子中

步骤 11

茄子从中间剖开

步骤 12

码上炒好的蒜蓉，撒上孜然、小葱段，再淋上少量热油

菜谱创建时间：2020-04-17 14:16:34