蒜蓉粉丝蒸老蛏

作者： 小卜的胖爸

用料

• 蛏子 500克
• 粉丝 1把
• 蒜蓉酱 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 葱末，辣椒末 少许

蒜蓉粉丝蒸老蛏的做法步骤

步骤 1

准备500克老蛏，用清水反复冲洗直至洗净泥沙。

步骤 2

一把粉丝用温水泡软，拌上一勺蒜蓉酱后平铺在盘底。老蛏剥开，留下半边壳，如图摆放。

步骤 3

每只蛏肉上再涂抹少量蒜蓉酱。

步骤 4

水烧开，上锅蒸两分半钟，撒上红椒碎和葱末，淋一勺蒸鱼豉油，最后再浇上一勺热油激发出葱香，完成✅。

蒜蓉粉丝蒸老蛏的小贴士

蛏子剥壳前可以烫5秒热水，这样壳容易打开。

菜谱创建时间：2020-04-17 14:01:11