赛米其林三星✨的“黑椒牛仔骨”

作者： 张-Tina

生活就是认真的的吃好每一顿饭！今天分享一道我最钟爱的“黑椒牛仔骨”，超级简单，厨房小白都能上手美食，疫情期间在家做起来吧😆

用料

• 牛仔骨 200克
• 洋葱 4/1个
• 杏鲍菇 1个
• 胡萝卜 半根
• 橄榄油 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 鸡精 半勺
• 蚝油 3/1勺
• 生抽 半勺
• 黑胡椒调料 1包
• 清水 少许

赛米其林三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步骤

步骤 1

准备食材： 杏鲍菇、胡萝卜切片，洋葱切成小块，牛仔骨浸泡在水中10分钟，去除血水

步骤 2

牛仔骨浸泡后控干水份，或用厨房专用纸巾吸干水份备用

步骤 3

锅烧热后倒入橄榄油少许煎牛仔骨，油不需要放太多哦，因为煎牛仔骨的时候也会出一些油的☺️

步骤 4

煎的过程中淋出少许红酒🍷所谓红酒煎牛排嘛😄再加入黑胡椒，图中这两种都可以，左边第一种是海盐+黑胡椒，第二种就是专门提味的黑胡椒...煎至7、8分熟备用

步骤 5

这是煎好的牛仔骨，生熟的程度可供大家参考☺️

步骤 6

准备调料汁：买牛仔骨时送的黑胡椒料包一袋+鸡精少许+生抽1勺+蚝油少许+清水2勺

步骤 7

热锅倒入橄榄油，依次放入洋葱、胡萝卜、杏鲍菇翻炒，煸至杏鲍菇变软

步骤 8

杏鲍菇变软后放入调好的酱汁和牛仔骨，中火收汁后即可

步骤 9

赛米其林三星🌟的“黑椒牛仔骨”就做好了，完美！

赛米其林三星✨的“黑椒牛仔骨”的小贴士

爱自己这件事情，不要等有时间的，不要犯懒，动手做起来吧，认真的过好每一天😊

菜谱创建时间：2020-04-17 10:13:12