特别下饭的美味“排骨烧东北油豆角🍖”

作者： 张-Tina

排骨和东北油豆角的组合有奶奶的味道，无肉不欢的我，对于排骨无抵抗力

用料

• 排骨 500克
• 东北油豆角 300克
• 大蒜 3瓣
• 香葱 3根
• 姜片 4片
• 生抽 2勺
• 老抽 3勺
• 木糖醇 2茶匙（按个人口味调整）
• 盐 2茶匙（按个人口味调整）
• 鸡精 2茶匙
• 蚝油 1勺
• 花椒 10粒
• 八角 5个

特别下饭的美味“排骨烧东北油豆角🍖”的做法步骤

步骤 1

排骨过水焯一下，去除血沫，放入姜片料酒去腥；同时准备香葱、蒜、姜片

步骤 2

过水后的排骨洗净，控干水分捞出

步骤 3

热祸放入油烧热，下葱姜蒜爆香（因为我不吃辣，如果可以吃的北鼻放入些干辣椒也是极好的）😃接着放入排骨翻炒，倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色

步骤 4

锅中倒入清水，要抹过排骨哦，接着放入一些花椒大料、蚝油、盐、鸡精、木糖醇、大火烧开；随后转小火继续炖，我大概炖了1个小时左右

步骤 5

接着放入洗净的东北油豆角，我是整根放进去的，没有切开哦，嫌弃太大的盆友们也可以中间掰一下

步骤 6

继续中火炖15分钟左右即可，最后再大火收个汁就出锅啦

菜谱创建时间：2021-02-24 22:24:47