南瓜馒头

作者： 小点缀

南瓜很久以前就从美洲传入中国，被誉为＂特效保健蔬菜＂，＂最佳美容食品＂。南瓜中富含维生素A，几乎为瓜菜之首；并含有丰富的矿物质，人体所必需的8种氨基酸及磷、钾、钙等微量元素。

用料

• 普通面粉 200克
• 低筋面粉 100克
• 蒸熟南瓜 100克
• 白糖 70克
• 酵母粉 5克
• 纯牛奶 50克
• 猪油 一匙

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

先将南瓜切片蒸熟，再加入糖，等到不烫手，微温，即可加入面粉.牛奶，酵母粉，一边加一边用筷子搅拌，再揉成面团，差不多揉好时加入猪油，（也可以换成玉米油）第一次醒发，有两倍大就可以了，

步骤 2

醒好的面团，再揉，馒头要好吃。全靠揉，如果粘手，可以用手冲一下水，湿手再反复揉，如果太软，也可以适量加面粉，揉成长条，再分小个，造形可以随自己喜欢，做好的馒头，再次醒发二倍大，轻飘飘即可上锅蒸，大火煮开，再转小火，十五分钟左右，蒸好不要马上开盖，再焖5分钟才可以开盖。

步骤 3

当早餐🥣最好，再搭一杯玉米汁，完美搭配。

南瓜馒头的小贴士

因为蒸熟的南瓜有水份。所以牛奶不要加太多。可以看面粉吸水量而适量增减。

菜谱创建时间：2020-04-17 10:03:40