猪油渣手撕包菜

作者： 敏敏家常菜

猪油炒青菜真的是绝配，非常下饭，超香，加醋是酸辣香的味道也很赞！

用料

• 包菜 适量
• 五花肉 一点
• 姜沫 一点点
• 干辣椒 适量
• 蒜🧄 2-3粒
• 盐 适量
• 小米辣 适量可加可不加

猪油渣手撕包菜的做法步骤

步骤 1

洗好切菜：包菜依自己心情撕好备用，爱吃点辣可以加一个小米辣切圈，蒜粒切碎，五花肉切片

步骤 2

炒菜：锅中不放油直接放入五花肉炒，炒成干香的油渣，（炸好后如果油多可以把猪油倒出来小部分下次炒菜）然后在油里放入辣椒，姜，蒜和油渣一起爆香，接着放入包菜和盐，用中火炒到包炒5分熟时加入小量的酱油继续炒，爱吃酸的可以加入醋酸炒口味也不错，翻炒一会可加入一点点清水继续炒至包菜熟了就完成了！

猪油渣手撕包菜的小贴士

1.肉可以是全肥肉，可以是五花肉，不会做饭的可以尝一下，做菜就是要大胆做，我个人的原则是要洗干净，炒熟，盐油适量，正常像葱姜蒜干辣椒很多都是先爆香，这样几点做好都不会很难吃，不知道盐放多少的可以先少加一点，尝尝味道，不够在加，在尝尝，这样保险一些，多炒几次就能有感觉要放多少盐了！

菜谱创建时间：2020-04-16 23:00:30