懒人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake

作者： 斐常煮妇

这道超级好做的甜品据闻是西班牙San Sebastian 一间名为”La vina bar”餐厅创世。传统的做法就是依据芝士蛋糕的配料：糖、鸡蛋、芝士奶酪，奶油。放在高温下烘烤，让它变硬变焦，但蛋糕中心保持糊状，像卡仕达酱柔滑。

用料

• 淡奶油 115克
• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 250克
• 糖 60克
• 低筋面粉 10克
• 12厘米直径蛋糕模

懒人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法步骤

步骤 1

先放入奶油奶酪打到幼滑，分数次加入鸡蛋液打匀

步骤 2

加入淡奶油，最后加入低筋面粉，拌匀

步骤 3

个人更喜欢焦香的味道，所以烤制时间可以适当延长到35-40分钟

步骤 4

这是搬运来的方子，很容易做！小白也无压力！

步骤 5

不必在意神秘的外形，第一口就会让你惊叹

菜谱创建时间：2020-04-16 22:37:43