砂锅焗鲜虾鲈鱼

作者： tls丹子

比清蒸香，比红烧嫩，鲈鱼与鲜虾互相提鲜，简单易做，入味鲜甜出天际，惊喜无限♾️

用料

• 虾 1斤
• 香菜 2根
• 葱 2根
• 姜 10片
• 料酒 2勺
• 鲈鱼 1条
• 胡椒粉 1勺
• 洋葱 半个
• 小米辣 3个
• 小青椒 3个
• 蒜头 3瓣
• 李锦记蒸鱼豉油 适量

砂锅焗鲜虾鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净，背朝上切片，不要切断，用料酒，胡椒粉两边抹匀腌制10分钟，可以多放点胡椒粉去腥

步骤 2

大火热油起锅，葱白，姜，蒜爆香

步骤 3

加入洋葱炒香

步骤 4

改小火，把腌好的鲈鱼和虾摆进锅中，撒上小米辣和小青椒，加入李锦记蒸鱼豉油，可以多加一点豉油，加点油，盖上锅盖改中火焖7分钟

步骤 5

开盖撒上香菜和葱段，开吃！

砂锅焗鲜虾鲈鱼的小贴士

全程只放了胡椒粉和蒸鱼豉油调味，已经非常入味，开吃前用勺子把锅底的汁淋遍鱼虾身上，不用加水，不会粘底，快捷易做，诚意推荐！

菜谱创建时间：2020-04-16 21:07:12