胡萝卜拌黄瓜

作者： 龙宝美食小厨房

凉拌菜里，最简单的莫过于凉拌黄瓜，几分钟就能做好，特别的省事

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 辣椒油 1勺
• 生抽 2勺
• 辣椒 2个

胡萝卜拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜简单清洗一下，削掉外皮，喜欢吃带皮黄瓜的可以不用去皮

步骤 2

黄瓜对半切开，每一边再分成2条，切成斜方块

步骤 3

胡萝卜清洗干净削皮，切成1块钱硬币的厚度，有半根就够用了

步骤 4

胡萝卜片用印花工具刻出花纹

步骤 5

胡萝卜里加适量的盐腌制5分钟，清洗干净沥一下水分

步骤 6

小米椒切小段，蒜米去皮切成蒜末

步骤 7

准备一个小碗，放入2汤匙生抽，1汤匙香醋和半汤匙自制辣椒油搅拌均匀，放入蒜末腌2分钟

步骤 8

准备一个有深度的盘子，先放入黄瓜和胡萝卜片，淋上腌制好的蒜末酱汁，最后放上一些小米椒

步骤 9

把所有的食材混合均匀就可以端上桌了

步骤 10

无油少盐热量低，敞开肚子吃也不会胖

菜谱创建时间：2020-04-16 19:50:38