酸爽番茄肥牛卷 ‼️今晚米饭都要多吃一碗

作者： 木子爱吃肉

感觉夏季的脚步在逼近，那我们就吃顿好的。又是牛肉，哈哈哈~ 今天分享的肥牛卷做法适合拌饭吃，下饭神器

用料

• 肥牛 1盒
• 西红柿 4个
• 金针菇 150g
• 姜 1小块
• 葱 1根
• 料酒 盐 番茄酱 适量

酸爽番茄肥牛卷 ‼️今晚米饭都要多吃一碗的做法步骤

步骤 1

番茄去皮小技巧，用闲置筷子插着番茄直接放至火上炙烤

步骤 2

大约5S就会爆皮，转动方向继续炙烤，然后冷却一下可轻易撕去薄薄的外皮，保留更多的番茄果肉

步骤 3

牛肉卷加入2勺料酒焯水备用，番茄去皮切丁，金针菇切断，姜切片，葱切葱花

步骤 4

起锅烧油，热油加入姜和番茄丁，加入一点点盐（加快番茄出水的时间）

步骤 5

翻炒至番茄丁变软，加水后根据个人口味加入番茄酱和适量的盐

步骤 6

煮至沸腾，加入金针菇

步骤 7

再次沸腾加入肥牛卷

步骤 8

沸腾后再煮2分钟即可出锅，撒上葱花

酸爽番茄肥牛卷 ‼️今晚米饭都要多吃一碗的小贴士

小技巧分享  火上炙烤番茄可快速去皮呦

菜谱创建时间：2020-04-16 18:20:34