韩式五花肉泡菜汤

作者： 喂-柚子

五花肉泡菜豆腐汤， 深入心扉，吃出了治愈的感觉！

用料

• 五花肉 100克
• 泡菜 200克
• 淘米水 800ml
• 辣椒粉 1勺
• 蒜泥 1勺
• 青辣椒 1个
• 豆腐 1块
• 葱 1/3根

韩式五花肉泡菜汤的做法步骤

步骤 1

1.准备食材：泡菜、豆腐、五花肉切块，葱切碎，辣椒切片、蒜擂泥。

步骤 2

2.泡菜中火炒1～2分钟，不用放油。

步骤 3

3.加入五花肉炒至变色。

步骤 4

4.加入800ml淘米水（清水也可以），1勺辣椒粉，如果有泡菜汁也加入一些，盖好盖小火煮20分钟。

步骤 5

5.二十分钟后加入蒜泥、葱、辣椒。如果想吃出店里的味道就加半勺牛肉粉，搅匀。

步骤 6

6.加入豆腐、盖好盖子小火煮5～10分钟。尝一下味道不够酸加白醋，不够味加鱼露。

步骤 7

出锅！👌

步骤 8

用到的辣椒粉和牛肉粉

韩式五花肉泡菜汤的小贴士

1.做法搬砖自B站—西里Cecile小姐姐，建议先去看视频，更加直观。 2.尝试了加牛肉粉和不加，感觉不加更好吃。 3.最后调味用白醋和鱼露，一般最后都不需要加，看个人喜好。

菜谱创建时间：2020-04-16 17:37:54