青椒炒鸡蛋

作者： 爱做饭的小仙女520

一份简单的青椒炒鸡蛋正确的做法，原来有这么多技巧，大家快跟着来一起学习吧😏

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 青椒 3个
• 葱 3根
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 胡椒粉 适量
• 白醋 适量
• 油 适量

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备3个青椒改刀切成丝，放入碗中备用

步骤 2

取适量小葱切成葱花

步骤 3

这里注意，葱白和葱叶分开放，葱叶最后起锅时用

步骤 4

准备两瓣蒜切末

步骤 5

适量生姜切末

步骤 6

取一个小碗，碗中打入4个鸡蛋

步骤 7

加入适量的盐，增加底味

步骤 8

少许的胡椒粉去腥

步骤 9

放入少许白醋，去腥增香

步骤 10

锅烧热，倒入适量的油，倒入鸡蛋炒熟，盛出备用

步骤 11

放适量油，下入葱姜蒜爆香（这里的葱是葱白那一部分）

步骤 12

爆香后下入青椒炒出辣味

步骤 13

将青椒炒干水气

步骤 14

一分钟后下入鸡蛋

步骤 15

炒匀

步骤 16

炒匀后开始调味，加少许的盐

步骤 17

适量的鸡精

步骤 18

大火炒至三十秒

步骤 19

出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可

步骤 20

起锅装盘

步骤 21

一盘色香味俱全的青椒炒蛋就做好啦，小伙伴们，你们有没有食欲呢😉

菜谱创建时间：2020-04-16 16:24:01