超下饭的孜然杏鲍菇肥牛来喽

作者： haircutcoco

2020.4.16 一人食 今日主咖 —— 孜然杏鲍菇肥牛，味道也太完美了！保留了杏鲍菇的多汁，肥牛的肉香 划重点：孜然、洋葱是肥牛的最佳拍档～ 好吃到舔盘舔筷子🤣🤣🤣洗碗变得异常轻松了呢

用料

• 杏鲍菇 1个
• 肥牛 150克
• 洋葱 半个
• 姜 半块
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 孜然粉 1-2勺
• 辣椒粉 1勺

超下饭的孜然杏鲍菇肥牛来喽的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇用刨子刮成最薄的薄片备用～这样的目的是为了让杏鲍菇在炒的时候更入味。 肥牛我这里是超市买来的半盒，一个人吃足够了～

步骤 2

准备配料～ 准备葱段姜片焯水时用，切好洋葱，姜末和蒜末装盘～

步骤 3

肥牛焯水，加料酒，姜片，葱段，去腥

步骤 4

焯好水的肥牛们，记得再清洗一下，洗掉肉上面残留的浮沫

步骤 5

热锅热油，煸炒洋葱，炒好后出锅备用

步骤 6

热锅热油，爆香姜末蒜末

步骤 7

把刚炒好的洋葱放入，融合一下，洋葱要炒成软软的才好

步骤 8

加入杏鲍菇片片们，开始翻炒

步骤 9

直到炒成这样软软的，杏鲍菇已经出了很多汁水，继续煸炒

步骤 10

加入焯好的肥牛入锅，融合翻炒

步骤 11

加入生抽，盐，辣椒粉，孜然粉，翻炒至水份变少

步骤 12

撒上葱花，准备出锅咯

步骤 13

好看又好吃，原来肥牛也可以这样吃的！

菜谱创建时间：2020-04-16 16:12:09