软duangduang～～的法式吐司（平底锅简易版，甜口，2人份）

作者： 多么爱吃啊

就是爱这软嫩的口感和甜蜜的、奶香四溢的味道。 当然，对我这种懒人来说容易操作也是很重要的。 （封面图是另一次做后更新的，也可以如图把一片吐司切开后浸泡煎制）

用料

• 吐司（建议用厚一点的） 2片
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100—200毫升（起码要与鸡蛋等量，不建议太少）
• 糖 15—25克左右
• 黄油或玉米油 适量

软duangduang～～的法式吐司（平底锅简易版，甜口，2人份）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，糖，牛奶调匀，过筛放在一个别太大的容器里（不过筛也可以）。 这个容器要比吐司的厚度高，底面积最好别比吐司大太多，这样方便充分浸泡吐司。 我这个神器的右边格子正好符合要求😆

步骤 2

将吐司浸泡到蛋奶液里，最好能完全浸泡，即使不能也没关系，隔十分钟左右帮它翻个面就好。 我这个就露出来了一点。 它会越泡越软，所以小伙伴们翻面时一定要温柔再温柔。

步骤 3

1.大约二十分钟到半小时它就差不多吸饱蛋奶液了，可以拿出来开始煎。 同样的，温柔点温柔点，它现在已经更软了。 2.中火热锅，刷玉米油或黄油，转小火，放土司片。 这次用了黄油，平时也用玉米油，其实都可以，看个人口味。但是味道重颜色重的油不推荐。 一点点油就够，不用多，我这两片吐司用5克左右黄油足矣。

步骤 4

小火慢煎，没经验的小伙伴可以用铲子轻轻翘起一个角，推推它，不黏在锅上就可以翻面了。 温柔点温柔点，它还是很软。

步骤 5

两面煎至金黄出锅。 出锅时它依旧是软软的，不用怀疑，软duangduang～～就是它的标准状态。

软duangduang～～的法式吐司（平底锅简易版，甜口，2人份）的小贴士

1.无论是浸泡时，还是将吐司从容器中取出时，又或者在锅里翻面时，小伙伴们都可以洗干净手手来帮忙，毕竟它真的很软很软，而手手是我们最有把握的工具😂。 2.入锅后切记要小火慢煎，因为吐司本身有厚度，又吸饱了蛋奶液，要给它时间慢慢熟透，火力太猛容易内生外糊呦。 3.如果你不打算吃咸口，那么一定要放糖，并且不建议太少，我这里的糖量已经不大了，15克微微微甜，25克不是上限。不甜或甜度太小会失去它应有的风味，味道会大打折扣。

菜谱创建时间：2020-04-16 15:25:21