羊肉汤

作者： 玄机妈咪

回娘家，妈妈煲的很好喝，平时不喜欢羊肉的味道，第一次吃那么多，后来就自己学了

用料

• 羊肉 2-3斤
• 料酒 2勺
• 当归 3片
• 十三香 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺

羊肉汤的做法步骤

步骤 1

将羊肉清洗多几次，控水，放入十三香（没有十三香可以胡椒粉代替），生抽，盐。腌制半小时

步骤 2

锅内倒水，我喜欢喝汤，所以倒了特别多，肉倒进去后，刚好跟锅面齐平，然后加入三片当归

步骤 3

羊肉冷水加入，大火，水滚后不要关小火，趁大火把上面的浮漂弄掉，不然会很腥，很油。

步骤 4

弄完浮漂后，转中小火慢慢煲一个小时左右，加入适量盐

步骤 5

切一些芹菜，要喝再自己放自己碗里，不用全部倒锅中

羊肉汤的小贴士

很香甜！

菜谱创建时间：2020-04-16 11:44:49