快手炒猪肝

作者： 西瓜与樱桃

没钱买猪肉，只能吃吃猪肝维持一下生活了

用料

• 猪肝 500克
• 淀粉 2勺
• 酱油 3勺
• 料酒 3勺
• 盐 1勺
• 姜 3片
• 鸡蛋 1个
• 小米椒 5个
• 青线椒 5个
• 蒜头 1个

快手炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片，用盐搓一下，洗干净，姜切丝，辣椒切圈，蒜头剁成蒜末

步骤 2

所有材料倒进盆里，加入鸡蛋，加少许水，搅拌均匀，腌十分钟

步骤 3

热油下锅，不断翻炒，直到猪肝全部变色熟透，出锅，撒上葱花

快手炒猪肝的小贴士

一定要大火不断翻炒，不然味道就变了，把握好火候 葱花可放可不放，不影响味道，就是看着好看

菜谱创建时间：2020-04-16 09:53:39