简单易学的凉拌酸辣萝卜

作者： 九九妈妈

爽口开胃的酸辣萝卜，我的最爱，连我家宝贝也很喜欢。

用料

• 生抽 2～3勺
• 白糖 1勺
• 醋 2勺
• 香油 小半勺
• 白萝卜 1根
• 剁椒 1～2勺
• 盐巴 1小勺
• 蒜头 3瓣
• 香菜 适量

简单易学的凉拌酸辣萝卜的做法步骤

步骤 1

把萝卜切成薄片，加入一小勺盐（平时打盐巴用的小勺子），腌制15～20分钟，然后把水份挤干放大碗或盆里备用。

步骤 2

把蒜头去皮，剁碎放入碗中，然后加入生抽2～3勺（看萝卜大小根，大就3勺，小两勺）、白醋2勺、糖1勺（看个人口味喜欢甜就多放点，不喜欢就放半勺）、麻油半勺、剁椒1～2勺（看个人喜不喜欢吃辣，要是孩子要吃就少放点），这说的汤勺是指喝汤用的陶瓷烫勺，不知道就看下我前面作品里常用的勺子。

步骤 3

把萝卜倒进调配好的酱汁里搅拌均匀，放着腌制半个小时左右就可以吃了，夏天也可以包上保鲜膜放入冰箱，这样吃起来更加爽口。

步骤 4

喜欢吃香菜的，也可以加些香菜进去，不仅味道更好，也更加美观。

简单易学的凉拌酸辣萝卜的小贴士

第一步腌白萝卜的时候盐巴不能放太多，水份一定要挤干，否则腌出来的萝卜会太咸。

菜谱创建时间：2020-04-16 00:14:01