豆角蒸饺

作者： L-Z-Lily

之前做了豆角的包子巨好吃，但是包子还要发面太麻烦了，偷懒买的饺子皮改做蒸饺，也巨好吃哦。我发现外面买的饺子皮也就做蒸饺可以，水煮的话这个皮真的不好吃呢

用料

• 豇豆 250克
• 木耳 适量
• 猪肉 300克
• 饺子皮 适量
• 大葱 半根
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 剁椒 3勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 食用油 适量

豆角蒸饺的做法步骤

步骤 1

准备大葱切末，喜欢吃生姜的也可以准备一些切末备用

步骤 2

先将2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、一勺黑胡椒粉、1勺食用油，拌到肉糜里，将肉糜放置一边腌制

步骤 3

腌制肉糜的时候将木耳切末

步骤 4

豇豆洗净炒热水，水里加一点点盐和油，断生即可捞出过凉水

步骤 5

豇豆切末

步骤 6

豇豆、木耳一起加入腌制的肉糜里，依次加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺红剁椒（这是灵魂）适量食盐和食用油，搅拌均匀就可以开始包饺子了

步骤 7

一个小时过去了，终于都包好了，可以上锅蒸了

步骤 8

开锅冒热气后再蒸10分钟，关火闷3分钟就可以了

步骤 9

当当当，新鲜出炉的蒸饺，味道不错哦

豆角蒸饺的小贴士

哪怕不吃辣的你也可以加个半勺剁椒到馅里哦，就红色的那个剁椒。剁椒真的是这个蒸饺的灵魂所在了，买的皮不多就没加鸡蛋，感觉加鸡蛋肯定会更好吃呢

菜谱创建时间：2020-04-15 21:30:39