芋泥麻薯肉松盒子

作者： 王菲不是王菲

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 250毫升
• 黄油 10克
• 紫薯 100克
• 荔浦芋头 500克
• 炼乳 适量
• 牛奶 适量
• 海苔肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 蛋糕 2个

芋泥麻薯肉松盒子的做法步骤

步骤 1

将用料前面四行的糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶搅拌顺滑至无颗粒，并过筛两次备用。

步骤 2

碗上封上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，上锅蒸大概30分钟。

步骤 3

将芋头和紫薯去皮切块上锅蒸熟，一定要用荔浦芋头啊，质感不一样啊姐妹们～也是大概蒸30分钟，用筷子能轻轻戳动就可以了。

步骤 4

在蒸制的过程中垫好蛋糕底，这里我嫌麻烦没有做戚风蛋糕，买的现成的蛋糕，切好放进盒子就可以啦～姐妹们也可以自己做戚风蛋糕啦！

步骤 5

拿出麻薯，趁热加入黄油搅拌均匀，戴上手套用手揉捏一会儿。

步骤 6

把蒸熟的芋头和紫薯放进碗里，加入炼乳和牛奶用叉子捣碎，炼乳调节甜度，牛奶调节浓稠度，具体自己把控。省力的话也可以用搅拌机。

步骤 7

蛋糕上铺一层芋泥

步骤 8

再铺上一层海苔肉松

步骤 9

上面再铺上麻薯和肉松，挤上沙拉酱～

芋泥麻薯肉松盒子的小贴士

芋头要用荔浦芋头，太香啦～芋泥和麻薯其实应该冰箱冷藏一下再放进盒子，我慌着做完没有冷藏，好粘手😂😂这个麻薯的量可以做四个盒子，多的芋泥我拿来夹吐司了，也很好吃哟～

菜谱创建时间：2020-04-15 21:14:46