香椿炒鹅蛋

作者： 鹏玲儿

春天到这季节就好到了这一口香椿，苏州这到处都是卖的，忍不住买了一点，买了才知道孕妇要少吃，那就便宜我老公了。

用料

• 香椿 一把
• 鹅蛋 一个
• 油 适量（可以多放点）
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 葱 一根
• 姜 四片
• 蒜 三瓣

香椿炒鹅蛋的做法步骤

步骤 1

我买的根部有点老了，就用剪刀给处理了一下

步骤 2

清理完下锅焯水，煮个两分钟捞出，过遍凉水，晾干（不然会水水的不敢吃）

步骤 3

切成碎碎，加入一点点葱，姜沫，打入鹅蛋，放入盐，蚝油，搅拌均匀

步骤 4

下锅炒，一定小火，不然容易糊，可以多放点油，炒出来超级香

香椿炒鹅蛋的小贴士

孕妇还是要少吃哦，查了下说是亚硝酸盐含量较高哦。

菜谱创建时间：2020-04-15 19:13:45